Mimosa Resort & Spa位於蘇梅島，座落在海灘上，酒店名字Mimosa中文是怕醜草，而這裸Mimosa亦遍佈酒店每一個角落，如家具、裝飾，也有以Mimosa命名的食品，甚至房間內更有Mimosa的氣味。
酒店共有32間房間，分了6種類型，房間面積由400呎至1500呎，當中有pool villa、family suite和family pool suite（2 bedroom）等，同時全部房間也設有jacuzzi。房間私穩度高，設計簡約優雅，有些少傳統泰式裝飾襯托，加上柔和燈光，整體有溫暖感覺。露台能觀賞部分海景或庭園景色。
酒店設有一個室外無邊泳池，旁邊是露天餐廳，供應泰國、亞洲和西方美食，前面是一望無際的大海，海水離酒店部分的牆邊很近，退潮時大約有5至6米的海岸，但漲潮時整個海岸就會消失，但池邊也有多張躺椅可以休息曬太陽，也可以在海邊做泰式按摩。此外酒店還有spa、健身室和水上活動（非機動項目）等設施。
酒店有點偏遠，到大路大約要走5分鐘，附近也有7-11便利店，如果你希望出門就可逛街而酒店又面對沙灘的話，Chaweng Beach附近酒店才是你的首選，但如果你喜歡寧靜，不喜歡人多的地方，這裡可以考慮。酒店距離湄南碼頭只有3公里，住客可以在此搭船前往帕岸島或龜島觀光一日遊。
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