所謂新潮齋店意思就是新兼且潮，話說清邁有一間叫Vieng Joom On的tea house，相當有名，主要是喝荼；Vieng Joom On這個名字是來自泰北話，意思是粉紅色的家，之前在清邁有一間分店，曼谷就有兩間，現今在清邁Central Festival商場內開了多一間分店，但與此同時他們亦開多一個品牌就是J Kitchen，J是泰文發音「謝」，就是齋菜的意思。
屬於這Vieng Joom On品牌的J Kitchen，裡面的裝修陳設有意思兼且不老土，齋菜以泰菜為主，標榜不會有假腸、假肉等，而是真真正正的齋，包括三樣，菇、菜及豆腐。
而他們的菜單內有一些符號，用來方便一些對齋菜有嚴格要求的人士，對某些人來說，蛋和奶都是齋的一部分，煮食時加蛋加奶都無問題，但有些人覺得蛋和奶不算是齋，於是他們在餐單上就寫明了什麼菜式有蛋，什麼菜式有奶，有些是無蛋無奶，方便大家對號入座，甚至店內所用的油都不是一般植物油，而是一些organic的樹油，對於那些對齋菜有嚴格要求的朋友來說就可以滿足到了。
這間新潮齋店價錢也只是一般，不會超貴也不會超平，地點在清邁大學附近，離夜市不算太近。
據稱在泰國多個省府之中，清邁有最多齋菜店，可能是清邁人喜歡吃齋，所以很容易找到齋菜店，而在眾多齋菜店中這間是比較有格調和要求嚴格。
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