商場內的organic fusion菜 Waterfront Organic Farm Fresh Eatery

Organic食物大家食得多，但如果講到Fusion為主的organic菜就不是很多地方都會有。在Siam Paragon四樓的Food Passenger 裡面有一間叫做Water Front的小型餐廳，總店在河邊，歷史悠久，主要顧客對象是泰國人，以Pub & Restaurant的模式經營，較為新的分店就在Siam Paragon這裡。

新分店雖然地方不太大但所食的卻是其他地方沒有的，標榜Organic，除了菜、大米也是Organic，有傳統泰菜也有新式fusion菜式，好像是泰國人愛食的Kamonjean---他們就變化成泰式米粉，每一客有8-10小堆米粉，再加入蟹肉咖喱汁，這種做法較為特別，曾經有客人太愛這個汁，所以打包10客回家慢慢食。

另外又有糙米飯加咖喱炒蟹肉，一般來說這種米沒有味道且較粗糙但他們將咖喱炒蟹肉的材料混合在飯裡面，所以食起來有咖喱炒蟹的味道令到糙米飯味道更好。

而他們的招牌菜是椒鹽炒波士頓龍蝦，1200銖一份，由今日起到6月底做特價，如果大家有我們的thailandfans優惠券就更可以500銖就可以食到一客椒鹽炒波士頓龍蝦，每日限量發售，售完即止。

喜歡食香葉肉碎飯的朋友，也可以來這間餐廳試試不一樣的做法，他們會將煙肉加入香葉肉碎，製造一種fusion的感覺。

其實在Siam paragon內食飯的地方有很多，以泰菜為主的餐廳菜式大同小異，所以這間有創意的餐廳值得一試而且還能食得健康。

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重生Ari型餐廳 - Rock

數年前提起BTS 的Ari站大家會想到它的一間酒店叫Reflections, 因為這間酒店的出現，很多中港臺遊客都成為了Ari 區的常客，但自從這間酒店結業後，遊客似乎和這區絕跡......

不過經過數年的改造，Ari巳搖身一變成為一個和Thonglor區相似的地方，型格的餐廳、甜品店不斷出現，可以說以前遊客到Ari區只為了酒店，但現在到區Ari區可能是為了吃喝。

在一眾的型人餐廳中，最具型格是這間，中文名叫岩石，小店分為兩層，別具心思，叫做岩石是因為店鋪裡面的檯櫈都是用石灰岩所做，感覺很有一種另類Style，所有裝修和設計都是來自其店主，一個來自英國的fashion designer。

這裡除了環境值得人欣賞之外，食物也與眾不同，所食的是中式、泰式料理，同時食物混合了西式的烹調方法，價錢方面，有點fusion的感覺；因為在於Ari民居之中，不是在大酒店內，所以價錢尚算合理，不太貴。

即使由BTS走到餐廳有點遠，依然還有一班忠實Fans慕名來幫襯，在走往餐廳的路上，路邊景色有點像當年剛剛開發的Thonglor區和日本的代官山，環境清靜，不會太車水馬龍。

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