清邁貨櫃箱內飲咖啡 - Inbox

這間位於清邁的咖啡店可說是賣點多多，首先第一它是由幾個貨櫃箱改裝而成; 第二就是名字，叫Inbox，顧名思義就是在個箱裡面，没錯，就是在貨櫃箱內喝咖啡。

而Inbox另外一個意思是指電郵信箱，電郵信箱是一個很私人的東西，而這間咖啡店一來不是在大街之上，也不是在旺區，基本上就算約了舊了情人來休會喝杯咖啡都不會有人知道，所以就可以保障你的私隱，此外這裡有部分的坐位設在貨櫃箱的上面，位與位之間也相距頗遠，所以感覺比較私隱也不怕講話會被別人聽到，所以Inbox是有雙重意義。

其實這間正是之前我曾經介紹過的貨櫃箱酒店的附屬一部分，酒店貨櫃除了有部份用來做房間之外，也有部份做了喝咖啡和進餐的地方，咖啡店從早到晚也營業，店內有部分位置從外面是可以看透的，在裡面看出去感覺也很有趣。

除了地下那層的貨櫃之外，也有一些位置在樓上那層，是露天的，但這裡傍晚才開。人客們來到這裡除了可以喝咖啡之外也可以吃東西，在貨櫃箱的上面曬著月光來吃喝聊天又有另一番情懷。

地點在清邁機場附近，當然如果專程搭車來喝咖啡好像不太化算，但其實這裡也是一個拍照的好地點，因為四周五顏六色的貨櫃已經是一幅美麗的圖畫，不少人來喝咖啡之如都會順便拍照留念，一舉兩得。

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清邁名牌spa的新咖啡店 - Cafe de Oasis

泰國spa品牌Oasis開了越来越多的分店，最近除了他們原有的spa生意之外更開設了一間咖啡店，在清邁新開的會議展覽中心附近，他們把一間舊屋改造成咖啡店，和一般美式咖啡店不同，這裡有室内也有室外區域，裝修是美式懷舊風格加上泰式的Lanna情感。

客人可以選擇在室内或室外用餐，小橋流水，亭台樓閣，很有泰北花園的感覺，你可以在這裡品嘗咖啡，吃個早餐。

當然在清邁的咖啡店有很多，没有必要專程坐車来這裡，但是如果你住在這附近的話，不妨過來飲杯咖啡，照照相，因為這間咖啡店可能是全清邁最漂亮的咖啡店。

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在傢俬精品點內飲杯茶食件餅 - Koland cafe

在清邁潮人特區Nimman內有間店的外貎也許不會吸引很多人進入，因為這間店所賣的是大件傢俱裝飾，一般遊客都甚少會在外地買傢俬，所以大家都沒有太注意到他的存在。

但不說你不知道，這裡除了是傢俬還是咖啡店，同場有野飲發售，你可以坐在店內任何一張凳上飲咖啡。

這是店主的招徠之術，因為作為一間傢俬店，就算貨品幾出色都好，沒興趣的人也許不會入內但遊客們逛到累的時候，便會想進去坐坐。在這種理念下，此店成功吸引不少人客到店內，大家可以隨意拍照，於是在飲野的時候可能會發現其實店內不止大型傢俬還有很多小型家品，價錢也不致超貴，也可以買下來，總比過門而不入好。這店的環境不錯，很有室內花園feel而店內的產品據稱大部份都是店主由世界各地搜羅回來的。

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泰北本地咖啡 - Akha Ama Coffee

Cafe老闆Lee是一個土生土長的泰北族人，在大學期間受到7-11的一罐咖啡影響，從而有所啟發，決定通過自己的力量沖一杯好咖啡。泰國北部的Akha村落在高山之上，那裡的氣候適合某種咖啡豆生長，於是Lee就將這種咖啡豆引到山上，請求村民種植。

一開始當然困難重重，隨後，Lee更在清邁開了這間Cafe，直接賣村民所種的咖啡豆，而且還用他們自己的豆沖咖啡，相比一般的國際大牌，他們的咖啡豆味道帶有果酸和清甜。能夠幫到村民也可以增加收入，一舉兩得。

店內的招牌咖啡是一支好似啤酒的支裝Black Juice（80銖），客人可以自己配搭糖和奶一起飲，Lee說這種包裝首先由視覺上吸引客人，告訴大家他並不是一般的黑咖啡這麼簡單。

另一款咖啡---Manee Mana，感覺更加Fresh，咖啡中混入新鮮的橙皮，再加上厚厚的泡沫，飲時散發陣陣果香和淡淡果味，很有創意。

店內還有一款Coffee Jelly（80銖）很受客人歡迎，這款咖啡飲品適合不是太能習慣黑咖啡的朋友，是用咖啡Jelly鋪底，然後加入半杯牛奶，食用的時候將Jelly戳散，於牛奶混在一起，入口少了苦澀味，多了一份奶香。

Lee說他經營咖啡店靠的不止是經濟支撐，更多的是為家鄉建設的信念以及堅持，正是因為他的不斷努力，家鄉的咖啡豆才可以發揚光大，為當地人改善生活，為更多的人所識。

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Dr.Deer麋鹿咖啡店 - Coffee Villa

這間Cafe在清邁有兩間店，一間在機場附近的Big C旁，是由貨倉改建而成，一間在Nimman區的Soi 5。初初吸引人的是它的主題---一隻戴著墨超的型格肥鹿，之所以用鹿來做主題，是因為店主是一名醫生，而他覺得鹿在動物界裡和自己一樣，扮演著醫生的角色。

相比機場店，Nimman的分店較細，店內有很多擺設都和鹿有關，牆上有幅世界地圖，畫有鹿化身成環遊世界的背包客，以及具有當地代表的鹿ICON，據說，描述的正是店主自己想環遊世界的夢想。

座位是懷舊木凳，為了容納更多的客人，特意在中間擺大圓臺。他們的咖啡有特大size，每杯60銖起，最經典的是冰咖啡，而熱飲方面，可愛的拉花令人驚艷，看看熊仔拉花，估計心情也立刻由陰轉晴。

眼見不少的本地人來這裡點杯咖啡，之後埋頭苦讀或者工作，Coffee Villa的心太軟（95銖）也是招牌甜品。Cafe7點就開始營業，習慣早起飲咖啡食早餐的朋友也可以一早來這裡飲杯醒晨咖啡。

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清邁最大咖啡藝術店 - Doppio cult cafe

在清邁有一間咖啡店十分有名，它並非美式咖啡連鎖店，也不是裝修很特別或豪華的咖啡店，但這店所賣的咖啡種類有很多是其他地方没有的，最重要的賣點是可以做一些所謂拉花的咖啡藝術。

店內有超過20種不同的咖啡，由最濃的黑咖啡到清淡的白咖啡也有，有濃有淡，有香有滑，任君選擇。當中他們的雞尾酒冰咖啡亦大受歡迎，咖啡師會當場為你調製，就像調酒般會拿著調酒器在你面前搖，無論外觀或味道上都非常特別。

一般拉花是在熱咖啡之上，就是用cream做一些特別的logo，假設你喜歡007 logo也好、蝙蝠俠logo也好，又或是自己的樣子也好，店員都可以幫你免費加添上去。

那天我就嘗試將自己的logo給他，完成後又真的似模似樣，像真度亦高，讓我不捨得將我的logo喝下去，雖然這裡的咖啡與眾不同而且種類多，還要有拉花服務，但價錢絕對不會比Starbucks貴。

菜單上的資料也非常豐富，除了列出各國咖啡特點外，還會教你如何品嘗咖啡，關注咖啡的各種味道，香味和口感等。每杯咖啡也有列出簡介、濃度、份量和拉花的難易度，非常清楚，當中亦有3種不同牛奶供選擇。

這間咖啡店在清邁的潮人區，在Nimmanhaemin也有間分店，比較大和新的就在Central Festival商場內地下的這一間，其環境風格有點像古舊的貨倉。除了咖啡之外還有小食。如要方便的就可以去潮人區那間，如果去開Central Festival逛街的話就可以去這間試一試，做一杯自己樣子的熱咖啡，拍張照留念也不錯。

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