去Asiatique夜市之前必食的“美國麵” -「興」

首先解釋，“美國麵”並非指麵條來自美國，而是泰國的Mee Krob，指的是炸到好脆的麵條，這間在BTS Sphan Taksin站旁Robinson百貨對面的小店是一間潮州人經營的小店，店名叫做「興」，意思是富貴富有的意思。

店內食的是獨孤一味---麵條但不是一般牛丸河，全部是一種叫做Lak La的粉麵，將芡汁淋在麵上，加上青菜、豬肉，在泰國，這種麵是很草根、很常見的食法。

這店最獨特的是Mee Krob Lak Na Sei Kai Dao，即是Lak La豬肉炸麵加煎蛋，味道非常好，麵條炸到好脆。這種麵其實很多地方都有，但較易去的就是Sphan Taksin這間且較好味，如果大家去Asiaqtiue夜市的話，可以上船前這裡食一碗麵。店為分為有冷氣和無冷氣，但座位一樣，所食的麵也一樣，餐廳裡面有個大大的牌用中文介紹食物和價錢。50銖左右巳有交易！

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