提起康篤餐，大家可能會有個錯覺就是認為這些是為遊客而設，主要是給旅遊團吃的餐....真的要解釋一下坎康篤餐的定義。
康篤餐是清邁地道菜加地道吃法的統稱，清邁人一家人一起坐在地下，食物會被分成細細一碟，用大盤装盛，全部都是北部菜，大家share一起食，此為之康篤餐。菜色不外乎是炸豬皮、燒雞、咖喱肥豬肉等等，不過因為市場的需要，清邁有些餐廳就會把它遊客化；一個大型的表演中心，吃飯時食客都必須脫去鞋子席地而坐。
在大型餐廳內，一排排的坐在地上，四至五位一起圍著食物吃。侍應把一個分開數格的圓盆放在我們桌子上，當中只有六至七款食物，份量少但吃完可以再添。而且期間更有歌舞表演，於是一小時多之內得吃有得看表演，這就是康篤餐給一般外國人的印象。
其實康篤餐是很傳統的清邁菜，好像這間小店，雖然遠但都每天都有很多泰國人幫襯，價錢很平，所食的方法有點像我們的車仔麵，會有張菜單給客人自己填，可惜的是目前只有泰文，據稱遲些會有英文版，幸好餐廳內貼有英文菜單及食物的照片，你可以對號入座點食物，每樣大概30銖左右，點完菜後店員會將這些小碟菜放到你面前可以用來送飯，這些食法就是康篤餐。事實上康篤餐最有特色的是席地而坐，現代人會覺得辛苦而這間餐廳除了普通座位還有樓上雅座，擺有很多古舊家具和廚具，全部都是店主以前用過的物件，客人可在這樣的環境下坐在地上吃餐，感覺就想在一個古舊家庭內食飯一樣，很有風味。
這裡沒有歌舞表演，與豪華版的康篤餐不一樣，餐廳內還有小型Gallery，大家飯後可以去參觀一下，有口福之餘也飽眼福。地點有小小遠，不過追求草根和本地特色的朋友可以考慮一下。
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