真正曼谷私房菜 Aston : Dining Room & Bar

近日曼谷出現了好幾間私房菜，有些巧立名目，有取巧之疑；真正的私房菜除了是主人家煮什麼客人食什麼之外，最重要的是，主人煮的不會是一般豆腐肉碎湯或柚子沙律那麼簡單，而是一些有心思有代表性的西菜。

在Sukhumvit Soi 31的So Thai SPA對面剛剛開了間樓高兩層的西餐廳---Aston，很多人問店名是什麼意思，其實這裡的大廚名字叫做Ton，所以才取其名。

這間餐廳只開傍晚，外面的裝修陳設很有特色，有綠化森林的感覺；樓梯設計別具心思，上到樓後便是用餐的地方，既是私房菜模式也是Chef Table，廚師們會在你的台前積極展示廚藝。

大廚阿Ton曾獲Top 20 Chef in Thailand 2013的獎項，來頭不少，此外他更擁有一Team很強的幫手，每晚集團行動。

這裡食的不會是散餐，如果大家想食碟頭飯、冬陰功的話便找錯地方發，這裡食的是套餐式的私房菜，價錢大概是2800銖，食之前要告訴廚師你不食什麼，例如牛、海鮮，然後廚師會為你度身定做套餐。

本地的報章雜誌大肆推介這間餐廳，雖然開業不久，但大廚本身也有很多年的煮食經驗，環境優雅，店主再三強調，他們的食物與眾不同，無論賣相還是味道也與一般餐廳所供應的有分別，他說希望大家在這裡食飯的感覺就像看戲一樣，買飛入場後看他們表演，一邊食一邊感受甜酸苦辣。

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